Foto : Spectrum News/Matt Lackritz
CONDADO DE HILLSBOROUGH, Florida — Feeding Florida ha lanzado una nueva iniciativa, el Programa Farmers Feeding Florida, que conectará a agricultores y productores con familias que enfrentan inseguridad alimentaria.
El programa está diseñado para rescatar todo tipo de alimentos que, de otro modo, se desperdiciarían.
Robin Safley, directora ejecutiva de Feeding Florida, afirmó que la iniciativa dedicada al rescate de la leche ya está en vigor.
“Con el dinero que obtuvimos y asignamos para la industria láctea, podemos rescatar unos 500 camiones de leche al año”, afirmó.
Dale McClellan, presidente de M&B Dairy, forma parte del programa.
Añadió que ya ha notado la diferencia. “No estamos desperdiciando leche, los niños no pasan hambre”, dijo.
Refiriéndose a los lácteos, las frutas, la carne de res y otros productos que de otro modo se desecharían, McClellan comentó que este programa podría haber ayudado en muchas ocasiones en los últimos años.
“Podría haber un huracán, una pandemia o, lo más predecible, cuando se cierran las escuelas”, dijo. “De repente, hay mucha leche que alimentaba a niños en edad escolar que no tienen hogar”.
Safley explicó que Florida es un estado con déficit de leche, lo que significa que la llevamos a casa.
A pesar de esto, McClellan señaló que hay épocas del año en las que no se necesita toda la leche que produce, por lo que ha tenido que desperdiciarla.
“Desde julio, hemos visto una enorme cantidad de leche ahorrada”, dijo. “Alrededor de 170,000 galones”.
Hasta mediados de agosto, Feeding Florida había distribuido leche a 41 condados y 270 agencias.
