Foto : Spectrum News
TAMPA, Florida — Cuando el presidente Donald Trump firmó la Ley de Leche Entera para Niños Saludables en enero, allanó el camino para el regreso de la leche al 2% y la leche entera a las escuelas tras casi 15 años de ausencia.
La administración Obama eliminó originalmente estas leches en un esfuerzo por combatir la obesidad infantil.
Ahora, los distritos escolares volverán a tener la opción de ofrecer una gama más amplia de leches.
Dale McClellan, presidente de M&B Products, una empresa láctea del área de la Bahía, ha estado trabajando con las escuelas desde 2004.
La mayor parte de la leche que suministran es baja en grasa, pero ahora los distritos escolares tienen más opciones.
Hasta ahora, la respuesta ha sido limitada.
“Hemos recibido algunas llamadas telefónicas de los sistemas preguntando si planeamos ofrecer una mayor variedad de porcentajes de grasa butírica. Les hemos dicho que consideraríamos cualquier opción que tenga sentido”, dijo.
Christie Roberts, Directora de Servicios de Nutrición para Pacientes del Hospital Infantil Johns Hopkins, afirmó que contar con más opciones podría animar a los niños a beber más leche.
“Si a un niño no le gusta la leche descremada y tiene la opción de leche al 2% o entera, esto aumentará su consumo”, afirmó.
Independientemente del tipo de leche, Roberts indicó que los niños deberían consumir entre dos y tres porciones de leche al día.
“Para los niños más pequeños, recomendamos las opciones con más grasa para su crecimiento y desarrollo”, explicó. “Pero a medida que crecen y buscan una figura esbelta y saludable, las opciones bajas en grasa podrían ser una buena opción”.
Spectrum News contactó a los distritos escolares locales para averiguar si están considerando agregar leche al 2% y entera como opciones.
Ningún distrito se ha comprometido a agregar estos productos, pero lo están considerando.
La mayoría de las declaraciones de las Escuelas del Condado de Hillsborough fueron similares a esta:
“Estamos explorando cómo podríamos añadir leche entera y leche desnatada al 2% a nuestra oferta, ya que estos productos no forman parte de nuestros contratos actuales con nuestro proveedor de lácteos”.
Las Escuelas del Condado de Sarasota emitieron esta declaración:
“Si finalmente se decide que las Escuelas del Condado de Sarasota seguirán adelante con la oferta de leche desnatada al 2% y leche entera como parte del Programa Nacional de Almuerzos Escolares, la implementación más temprana prevista sería para el año escolar 2026-2027”.
